Saltimbocca alla Romana
- giuseppesernicola
- 5 wrz 2024
- 1 minut(y) czytania
Składniki:
8 plastrów cielęciny
8 liści szałwii
8 plastrów surowej szynki
50 g masła
1 kieliszek białego wina
Mąka do smaku
Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na każdym kawałku cielęciny ułożyć plaster szynki i listek szałwii, zabezpieczyć wykałaczką.
Lekko posypujemy mąką plastry i podsmażamy je na maśle.
Dodaj białe wino i gotuj przez kilka minut. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać natychmiast, z dodatkiem warzyw lub ziemniaków.
留言